Panna cotta med hindbærsauce er en super enkel og super lækker dessert. Perfekt afrunding på en god middag. Panna cotta med hindbærsauce er en velegnet dessert at servere, hvis du skal have gæster. Alt kan tilberedes i forvejen, og du kan derfor bruge mere tid sammen med dine gæster istedet for i køkkenet. Faktisk må panna cottaen forberedes i god tid, da den skal stå minimum 5 timer i køleskabet for at sætte sig ordentligt. Til gengæld tager det ikke meget mere end 20 minutter at lave den.
Den iskolde og let syrlige hindbærsauce smager himmelsk som tilbehør til Panna Cottaen. Panna Cotta betyder kogt fløde på italiensk og er en slags budding. Desserten er en klassisk italiensk dessert, som stammer fra Piemonte. Det er en fed dessert, og serveres derfor ofte med friske frugter eller bær. Det klæder den også at blive akkompagneret med noget syrlighed. I hindbærsaucen til denne dessert har jeg tilsat citron, netop for også at tilføre det syrlige til retten.
Få opskrifter på flere lækre desserter her.