Sprøde pitabrød med langtidsstegt lam og græsk salat med bagte tomater er en rigtig fredagsret. Om fredagen skal det være lækkert, let og let. Det er pitabrød med langtidsstegt lam. Lammet kræver lidt lang tid i ovnen, men når det er fredag, så gør det ikke så meget, at vi spiser lidt senere. Sæt lammet ind ved 16-tiden, og så er det klar til servering omkring kl. 18.30. Det er lammesæson lige nu her i Danmark. Vi elsker lam her i familien, så det bliver lidt en dyrt i løbet af en sæson. Vi prøver at geare lidt ned i …