Her kommer madplan og indkøbsliste for uge 51. Vi er midt i julemåneden og nærmer os juleaften. Hos os går alt mere og mere op i jul og julehygge, og planlægning af måltider osv. bliver sat lidt på pause. Derfor bliver denne madplan og indkøbsliste uge 51 også den sidste i år 2019.
Det er lidt vildt at tænke på, at dette er min 10. madplan, hvilket betyder, at det også er 10 uger siden, at jeg startede “Bornholm i Glimt”. Jeg er så glad for, hvordan min blog er blevet taget imod – og ikke mindst madplanerne, som jeg kan se, at rigtig mange bruger. I alle tilfælde til inspiration. 1000 tak for det – det gør, at alt arbejdet, er det værd. Og heldigvis elsker jeg det.
Uge 51 byder sædvanen tro på en suppedag og en fiskedag. Denne uges suppe er Borsjtj, som er en russisk rødbedesuppe, der bare smager supergodt. Ugens fisk sniger sig ind i form af rejer i en asiatisk rejesalat med mango og avokado. Ellers står menuen på wok med kylling og rød karrypasta og krydret kødboller med den lækreste salat af rødbeder og rosenkål. Fredag byder på lidt ekstra forkælelse til smagsløgene med kylling i parmaskinke med risotto på butternutgræskar.
I de kommende uger er fokus på julen og nytår. Den næste madplan og indkøbsliste udkommer i uge 2 i 2020. Imellem tiden vil jeg dog stadig udgive både opskrifter og anden inspiration. Jeg glæder mig til at sammensætte nye madplaner i det år – og hvis jeg kender mig selv ret, så bliver det med de sunde linser på, når der køres på igen i januar. Velbekomme.
Madplan
Mandag:
Wok med kylling og rød karrypasta
Tirsdag:
Onsdag:
Asiatisk rejesalat med mango og avokado
Torsdag:
Krydret kødboller med rødbede og rosenkålssalat
Fredag:
Kylling i parmaskinke med risotto på butternut græskar