Grillet mørbradbøf på bønnesalat med fetaost og nødder er en skøn ret at servere på en varm sommeraften, hvor der skal gang i grillen. Går du op i at reducere indtaget af kulhydrater, er dette også en rigtig god ret. Den er fyldt med proteiner og fattig på kulhydraterne.
Her på matriklen prøver vi at reducere vores indtag af kulhydrater. Det vil sige, at vi har fokus på at undgå alt for meget fedt, stivelse og sukker i maden. Især i hverdagene. Vi ønsker omvendt heller ikke at gå på kompromis med den gode mad og smag. Det er ikke altid lige let, men denne her opskrift på mørbradbøf med bønnesalat er i alle tilfælde et godt og lækkert bud.
Salaten på grønne bønner, fetaost og nødder er superlækker. Den fungerer også rigtig godt som tilbehør til kylling og svinekød. I øvrigt er det også en dejlig frokostsalat. Lav endelig rigeligt af den og tag en sund, skøn frokost med på arbejde dagen efter.