Opskrifter med kylling og kyllingkød finder du nedenfor. Kyllingekød er nok det kød, som vi spiser mest af i vores familie. Det er magert, let fordøjeligt og indeholder vigtige vitaminer og mineraler.
Den bedste smag fås i de frilands, kornfede og friskslagtede kyllinger. Vi køber også gerne økologisk – og allerhelst køber vi lokalt. Vidste du, at økologiske kyllinger ofte har en kraftigere kødstruktur, og at de derfor mætter mere ? Så selv om de økologiske kyllinger måske er lidt dyrere, så strækker kødet længere – f.eks. til restemad dagen efter.