Åben lasagne med kalvefilet er opskriften på et luksus alternativ til den klassiske lasagne. En herlig pastaret – og en anderledes udgave af lasagnen, som i den grad smører smagsløgene. Det en rigtig god ret at servere en lørdag aften – og særdeles egnet til at servere for gæster. Retten ser smuk ud med alle dens farver og smager helt fantastisk. Jeg kan også rigtig godt lide at overraske vores gæster og servere noget, som de med stor sandsynlighed ikke har smagt før. Åben lasagne med kalvefilet tænker jeg ikke, at der er mange, som har smagt tidligere.
Selv om der indgår ret mange ingredienser i retten, så er selve opskriften relativ let at lave. Blot er det vigtigt at læse opskriften nøje igennem, og “time” tilberedningen af de forskelige ingredienser. Vær opmærksom på, at retten også tager lidt tid at lave – godt 1,5 time skal du nok afsætte.