Opskrift på sprøde ovnbagte parmesanbønner. Super lækre som tilbehør til både lyst og mørkt kød samt gryde- og simreretter. De ovnbagte sprøde parmesanbønner er også rigtig gode at servere som en tapas ret. Som snack til lidt aftenhygge foran flimmeren fungerer de også perfekt
Bønnerne er populære hos både børn og voksne. Hvis jeg skal være helt ærlig, så kan jeg sagtens klare en hel pose af bønnerne selv – med en livlig mave som konsekvens. De sprøde ovnbagte bønner er dog helt sikkert et sundere alternativ end en pose chips eller andet sødt.
Prøv eventuel også at variere retten og skift bønnerne ud med f.eks. stave af røde peberfrugter, halve cherrytomater eller lynkogte rodfrugter.
I det hele taget er parmesanost en taknemmelig råvarer, som har uendelig mange anvendelsesmuligheder. Selv om parmesan er relativt dyrt, så hører det til i gruppen af basisvarer her i huset.