Tournados på sellerimos med svampe og trøffelolie er opskriften på en gedigen gang forkælelse af smagsløgene. Perfekt weekendmad. Det er præcis sådan en ret, jeg forbinder med en lørdag aften, hvor der skal kræses lidt ekstra for familie. Med ganske få ingredienser, fås et utroligt lækkert måltid. Ingredienserne hører så heller ikke til i den billige ende. Det indrømmer jeg. Men jeg har det også sådan, at når der skal bruges forholdsvis få ingredienser til en ret, så er det endnu vigtigere, at råvarerne så er gode. Her skal der investeres i kvalitet. For denne her rets vedkommende handler det …