Opskrift på vanedannende havregrynskugler, som er glutenfri. Forberedelserne til julen er i fuld gang, og der produceres konfekt og julebag til den store guldmedalje. Aftenens projekter stod på at få bagt anden omgang pebernødder og få trillet nogle havregrynskugler.
Der er blevet trillet havregrynskugler hvert år til jul, siden jeg selv var barn. Nu hvor jeg selv har to unger i huset, er hyggen omkring denne tradition blevet intensiveret. Det er så hyggeligt at sidde med børnene og trille de lækre kugler. Antallet af havregrynskugler, som bliver tilbage, kan dog være stærkt reduceret i forhold til det det angivne antal på opskriften. Hvis du triller havregrynskugler med børn (eller voksne med en sød tand), er det derfor en god ide at lave en ekstra portion.
Da vi har en glutenallergiker i familien, laver jeg altid vores havregrynskugler, som er glutenfri. Det kan man gøre ved at bruge glutenfri havregryn. Glutenfri havregryn fås i de fleste supermarkeder i dag.
Kom havregrynskuglerne op i et fint glas, og skru op for julehyggen ved at sætte et fint julebånd på. Et sådant glas med smørlækre havregrynskugler er i øvrigt også en ganske glimrende værtindegave i juletiden.