Opskrifter på supper, der varmer på en kold efterårs- eller vinterdag – og kolde supper, som forfrisker på en varm sommerdag.
En god suppe kan virkelig gøre godt for sjælen. Det er ofte ret let at lave og koster ikke så meget. En god suppe kan laves på de fleste grøntsager, og efter smag og behag kan der tilsættes kød, pasta, nudler, brød osv. Det er kun fantasien, som sætter grænser for, hvordan en lækker suppe kan komponeres.
Nedenfor finde du opskrifter på supper, som er baseret på sæsonens råvarer, og hvor smagen er i centrum.