Bogomtale: “100 kødfrie dage” af Nadia Mathiasen

I fredags modtog jeg kogebogen “100 kødfrie dage” af Nadia Mathiasen med posten. Bogen udkom den 15. januar 2020. Jeg brugte det meste af dagen på at dykke ned i denne skønne bog, hvor den ene side tog den anden. Måske har du det ligesom mig, som gerne vil servere flere kødfrie retter, men synes det kan være lidt vanskeligt at lave noget lækkert, som hele familien kan bakke op om ? Så kan jeg varmt anbefale denne her bog. Bogen er lidt af en moppedreng på 352 sider, og så er den simpelthen stoppet med lækre opskrifter uden kød samt flotte og indbydende billeder.

Enkelt og praktisk at spise mere kødfrit

Som bogens titel siger, indeholder den 100 kødfrie hovedretter, der gør det enkelt og praktisk at spise mere kødfrit. Opskrifterne er tilpasset årstiderne og tager udgangspunkt i sæsonens grøntsager. Alle opskrifter har masser af smag, da Nadia Mathiasen bruger mange krydderier og umami-rige ingredienser. Og det er lige præcis det, der gør, at selv inkarnerede kødspisere kan få glæde af opskrifterne. I bogen får man også råd til, hvordan kødet erstattes med friske grøntsager.

Som sendt fra himlen….

Jeg må ærlig indrømme, at lige når det kommer til vegetarretter og kødfrie dage, så oplever jeg ofte, at jeg mangler inspiration. Det bliver ofte til de samme retter, og så er det jeg begynder at kede mig lidt med at lave mad. Det gør det heller ikke lettere, at hele familien er ret så glade for kød, og nok ikke er helt så opsat, som jeg, i forhold til at indføre flere kødfrie dage. Derfor kommer “100 kødfrie dage” også som sendt fra himlen og lige ned på mit køkkenbord.

Om forfatteren

Bag bogen og opskrifterne står Nadia Mathiasen. Du kender måske hende fra instagram og hendes madblog Foodfanatic. Eller måske har du en af hendes tidligere kogebøger “Kødfri Mandag”, “Flere Kødfrie Dage” eller “Foodfanatic Thai”. Jeg følger Nadia på instragram, men har ikke tidligere stiftet bekendtskab med hendes opskriftbøger. Jeg er derfor ekstra glad for “100 kødfrie dage”, da det er en samlet genudgivelse af hendes første to bøger med kødfrie opskrifter.

Se flere bogomtaler her – eller find mere inspiration til kødfrie dage på denne blog under vegetar.

Fakta om bogen

Denne bogomtale er en ANNONCE. På websitet Bornholm i Glimt laver jeg kun omtaler, hvor jeg står inde for det, som jeg skriver.