Bananlagkage med hindbærflødeskum

Sådan gør du:

Kakaobunde:

1. Varm ovnen op til 175 grader
2. Smør og sukker piskes sammen til det smuldrer
3. Det ene æg tilsættes og piske godt i blandet
4. Tilsæt herefter det andet æg og pisk til blandingen er let og luftig
5. I en anden skål blandes mel, bagepulver, vaniljesukker og kakao godt sammen
6. Si lidt af mel- og kakaoblandingen i smørblandingen, og tilsæt herefter lidt af mælken
7. Vend det i smørblandingen, så luften bliver bevaret.
8. Gentag så - si lidt af mel og kakaoblanding, og tilsæt lidt mælk. Fortsæt inden til der ikke er mere
9. Fordel dejen i en smurt springform (22 cm)
10. Bag kagen midt i ovnen i 50 minutter
11. Undgå at kagen bliver for mørk ved at komme et stykke bagepapir over efter ca. halvdelen af bagetiden
12. Lad kagen køle af, når den er færdigbagt
13. Flæk forsigtig kagen i 3 bunde med en skarp kniv

Banan- og hindbærfyld:

1. Fløden piskes til let skum
2. Blend hindbærmarmelade
3. Vend den blendede marmelade i flødeskummet
4. Tag ca. 2 dl af hindbærflødeskummet fra til pynt
5. Skær bananerne i skiver og vend dem i den resterende hindbærflødeskum

Samling og pyntning af kage:

1. Den nederste kagebund placeres på et fad
2. Halvdelen af banan- og hindbærfyldet fordeles oven på den nederste bund
3. Gentag med den midterste bund, hvor resten af banan- og hindbærfyldet bruges
4. Slut af med den sidste bund, hvor du fordeler de 2 dl hindbærflødeskum uden bananer
5. Pynt med friske bær og revet chokolade (hvis det er til børn gør en håndfuld M&Ms også lykke)