Snittet hvidkål med dip er et super lækkert mellemmåltid, når det skal være sundt og magert. Let at tilberede og tage med på job. Snittet hvidkål er faktisk rigtig godt egnet til at snack eller mellemmåltid, om man vil. Denne her tip er den sunde version, som smager herligt. Er du ikke så hysterisk med sukkerindtaget, så fungerer sød chili sauce også virkelig godt som dip til hvidkål.
Jeg forsøger i videst mulig omfang at forberede alt, hvad jeg kan dagen før til frokost og mellemmåltider den efterfølgende dag. Så kan jeg stå og hygge mig med det, i stedet for at stresse over det om morgenen. Kom det i nogle fine beholdere og så i køleskabet. Et tip er, at komme en stor plastikkasse i fryseren om aftenen, så den er iskold, når du kommer de andre beholdere op i den dagen efter. På den måde holder maden sig fint kold, hvis du ikke lige har et køleskab tilgængelig på dit arbejde.