659
Skønne, sprøde jødekager er nu også i hus. I aften har “bageagendaen” stået på de traditionelle jødekager. Faktisk plejer jødekager ikke at være en del af mit julebags repetoire, men i år blev de lukket ind i varmen. De er blevet rigtig gode, og skal bestemt også med næste år.
December måned er måneden, hvor jeg får afløb for alle mine bagelyster. De bliver langt fra tilfredsstillet i den resterende del af året af den simple grund, at vægten ikke tillader det. Så jeg elsker at slå mig løs i bagningen i denne måned. Det er lysten som driver værket. Og her til aften har den stået på storhygge i køkkenet med bagning, tændte stearinlys, varm te på kanden og julemusik i radioen. Kan man ønske sig en bedre aften ?