Pasta med bacon og ærter tilsat lidt fløde, persilledrys samt godt med parmesan er bare en superskøn hverdagsret. Den tager ikke meget mere en 15-20 minutter at tilberede. Denne her opskrift er derfor også ideel til en af de travle dage, hvor der måske ikke er så meget overskud eller tid til tilberedningen af aftensmad.
Stort set alle ingredienserne i denne ret er alle sammen nogle, jeg altid har på lager. Der er altid frosne ærter i fryseren samt bacon, parmesan og frisk pasta i køleskabet. Ofte er der også en lille sjat fløde i overskud fra weekenden. Det eneste jeg derfor skulle ud at købe til pasta med bacon og ærter, var den bredbladede persille. Så hvis man heller ikke lige har fået købt ind på forhånd og overskuddet ikke er til det, er det her også i den henseende en god ret at hive ud af ærmet.
I hverdagene bruger jeg altid fuldkornsprodukter. Til denne her opskrift har jeg også brugt frisk fuldkornspasta, men brug endelig din favoritpasta. Retten kan laves med stort set alle typer pasta – også i de tørrede udgaver.
Pasta er noget af det mad, som med sikkerhed næsten altid glider ned hos mine unger. Er det ligesådan hos jer ?. Måske du også bare selv er vild med pasta ? – i så fald kan du finde inspiration til mange flere lækre pastaretter her.