Skøn hindbær surprice – en rød og hvid dessert sat sammen af en lækker vaniljemousse og hindbærgelé.
I aftes vandt Danmarks herrelandshold i håndbold verdensmesterskabet i håndbold. En dessert i røde og hvide farver var derfor helt på sin plads. Det blev til denne skønne hindbær surprice med skiftende lag af henholdsvis den røde hindbærgelé og den hvide vaniljemousse.
Desserten i sig selv er ikke så vanskelig at lave. Men det kræver lidt tålmodighed, imens man venter på, at de enkelte lag stivner. Hvis ikke det enkelte lag har sat sig tilstrækkeligt, blander det sig med det næste lag. Hvis desserten skal stå skarpt med de rød og hvide striber, må du derfor væbne dig med tålmodighed. Her bliver jeg ofte lidt udfordret, da tålmodighed desværre ikke er en af mine stærkeste sider. Af den grund havde jeg også garderet mig ved at lave et par ekstra portioner. De ekstra to ekstra portioner blev brugt som testglas i forhold til om de enkelte lag havde sat sig. Hermed et godt tip givet videre til utålmodige sjæle, som vil være på den sikre side.
Få opskrifter på flere desserter ved at trykke her.