Tortillas med røget laks, flødeost rørt med lime og friske krydderurter er opskriften på en nem og lækker forret, snack eller appetizer. Kan også serveres på en tapastallerken.
De her tortillas med røget laks er vældig populærer både hos voksne og børn. Jeg bruger dem ofte som appetizer sammen med et godt glas hvidvin eller champagne, når vi får gæster. Det er så dejlig let og ukompliceret at tilberede samtidig med at det er indbydende lækkert. Normalt forsvinder de ret hurtigt. De seneste par nytårsaftener har jeg også serveret dem til Dronningens nytårstale sammen med et par andre appetizers. Så er der med garanti også noget, som børnene kan lide.
Hvis du har spist mexicansk med tortillas i løbet af ugen, og der er tortillas i overskud, så er her også en oplagt fredagssnack til hele familien.
Tip: Du kan sagtens servere tortillaspandekagerne hele som en forret. Her anbefaler jeg, at du så bruger de små tortillaspandekager, da det ellers kan blive lidt for voldsomt at servere som en forret..