Madplan og indkøbsliste uge 50 finder du nedenfor. Uhhh hvor jeg synes, at det lige har været fredag, og at tiden bare flyver afsted med raketfart. Hvorfor er det altid sådan i december ?
Her på Bornholm er der så mange ting og arrangementer, jeg gerne vil være med til og samtidig får vi gæster i de næste to weekender plus til juleaften. Det kan hurtigt blive lidt hektisk, men jeg har lovet mig selv, at der ikke skal være stress i år. Når vi ikke det hele, går det nok, – og ligger der et par nullermænd i nogle hjørner, så overlever vi nok også det. Det vigtigste er, at være til stede og for mig at se julen og julemåneden med børnenes øjne. Det er det, som giver den største glæde
Jeg ved ikke, hvordan andre har det. I alle tilfælde forsøger jeg i december at sammensætte en så enkel og let madplan som mulig, så der ikke skal bruges mere tid i køkkenet på aftensmad end højest nødvendig. Alligevel skal det hele jo smage godt og stadig være forbundet med en god følelse at servere for resten af familien.
I denne uge er der, som der har været i de tidligere uger, en suppedag og en fiskedag. Suppen består af en lækker sag på søde kartofler og fiskedagen byder på helt traditionel rødspætte med råkostsalat (dog har jeg her valgt at panere rødspætten i rugmel). Ellers er der pasta med kylling og champignonsauce på menuen på mandag, svinekotelet med puylinser på torsdag og den bedste lasagne om fredagen. Se mere i den komplette madplan og indkøbsliste uge 50 nedenfor.
Madplan
Mandag:
Pasta med kylling og champignonsauce
Tirsdag:
Rugmelspaneret rødspætte med råkostsalat
Onsdag:
Torsdag:
Grillet svinekotelet med puylinser, sprød parmesan og balsamicoglace
Fredag: