742
Bagte rodfrugter i appelsinmarinade – en skøn og lidt anderledes måde at tilberede rodfrugter på. Rodfrugterne får tilført både en masse krydderier og sødme. Appelsinmarinaden på appelsin, stjerneanis, kanel, chilie, honning, hvidløg og sennep giver et helt fantastisk pift til rodfrugterne.
Bagte rodfrugter i appelsinmarinade går rigtig godt til lam, kylling og svinekød. Rodfrugterne i opskriften kan du variere efter, hvad du lige har ved hånden eller med dine favoritter. Rodfrugter er sæsonmad, og spises her i huset oftest som efterårs- og vintertilbehør. Der findes et utal af lækre retter med rodfrugter, og det er en god og lækker måde at få en masse vitaminer og mineraler i sig på i de mørkere måneder.