845
Dette speltbrød med kort hævetid er utrolig lækkert, og ideelt, hvis det skal gå lidt hurtigt. Brødet er groft, rustikt og sprødt – og så mætter det rigtig godt.
I går forkælede vi os os selv med at åbne en lækker basilikum olivenolie og en balsamico fra Oliviers & Co. Til lejligheden havde jeg bagt dette speltbrød, hvor hævetiden kun er 1 time. Den korte tid til trods, bliver det til et superlækkert brød. En brød, som er perfekt til at gå og dyppe i en lækker olivenolie, og som også et rigtig godt brød til salat eller gryderetter.
Vær opmærksom på, at du skal have en gryde, som kan gå i ovnen for at kunne bage dette brød. Få inspiration til andre gode brød her.