Denne her friskpresset juice med granatæble smager virkelig skønt. Jeg lavede den her til morgen, og serverede den til morgenbordet sammen med hjemmebagte boller, blødkogte æg og en varm kop te. Det hele blev indtaget med afstressende musik i baggrunden, ild i pejsen og tændte stearinlys. Alt imens sneen væltede ned udenfor. En bedre og mere rolig start på weekenden fås næppe.
Vidste du i øvrigt, at granatæbler er en af de mest effektive “superfoods”, som gør en masse gode ting for både krop og sjæl. De hjælper blandt andet med at reducere det dårlige kolesterol. De booster også både hjerne og humør på grund af de mange hjerneboostende antioxidanter. Samtidig er granatæblerne også fattig på kalorier. Der er cirka 100 kerner i et granatæble, og det er også hvad kalorieindholdet er. Eneste mindre positive er – synes jeg – at kernerne er lidt omstændige at få ud af skallen. Samtidig kan det også lave en del svineri. Her har jeg dog fundet en metode, som kræver lidt mindre rengøring efterfølgende. Jeg flækker æblet under vand i en stor skål, og piller ligeledes kernerne ud under vand. Hvor der er vilje, er der vej – og de her velsmagende æbler, vil jeg ikke undvære.
Få inspiration til flere lækre og sunde juices her.
Rigtig god weekend.