Opskrifter på boller og brød. Godt brød og fantastiske boller af alle mulige slags finder du i opskrifterne til denne kategori. Ikke meget overgår, når duften af nybagte boller eller brød breder sig i huset. Jeg bager ofte en ekstra portion til fryseren, som altid er godt at have i reserve.
Her er både de hurtige opskrifter på boller og brød, hvor hævetiden er kort, men også dem, som kræver noget længere tid. De hurtige opskrifter er altid gode, når der ikke er så meget overskud eller i en travl hverdag, hvor man lige skal have tryllet nogle boller frem på kort tid. De bedste brød og boller opnås dog uden tvivl med en lang hævetid – helst over 8 timer. Oftest er det ikke mere besværlig, men handler selvfølgelig om lidt planlægning.