Fisk og skaldyr – opskrifter og inspiration, som gør det let og lækkert at følge sundhedsrådene om fisk 2 gange om ugen. Fisk er ikke kun sundt – det smager også godt, især når de købes friske og er i sæson.
Når jeg planlægger familiens fiskemåltider, forsøger jeg i videst mulig omfang, at afstemme såvel fisk, tilbehør og tilberedning efter sæsonen. Det giver oftest det bedste resultat. Herudover er det også typisk billigere samtidig med at det er mere bæredygtigt og miljøvenligt.