Opskrifter til Halloween fejring finder du her. Den 31. oktober er det Halloween aften. Der eksisterer flere opfattelser af, hvad Halloween er, men fælles for dem alle er, at de handler om kontakten med underverdenen og de døde.
Halloween er en amerikansk højtid, men i dag markeres Halloween efterhånden i hele Europa. Det var irske immigranter, som i 1840’erne bragte Halloween traditionen til USA.
Græskar er uløseligt forbundet med Halloween. Det var også de irske immigranter, som introducerede græskartraditionen. I Irland havde de sat ild til roer for at holde onde ånder væk. Roerne blev erstattet med græskar i USA, da tilgangen til græskar var meget større.
I mine opskrifter til Halloween er græskar typisk også en af hovedingredienserne. I perioden op til Halloween indgår græskar i rigtig mange måltider – og så er det jo heldigt at græskar også er i sæson her..
Du kan også finde opskrifter på (u)hyggelige drinks og andre skræmmende gode lækkerier.